삭슈카(Shakshuka)란?🍳

Table of Contents

🍳 삭슈카(Shakshuka)란?

삭슈카(Shakshuka)는 지중해 및 중동 지역에서 인기 있는 요리로, 토마토 소스에 계란을 넣어 조리한 요리예요.
주로 이스라엘, 튀니지, 터키, 모로코 등에서 즐겨 먹으며, 아침 식사나 브런치 메뉴로 인기가 많아요!

💡 “진한 토마토 소스 + 고소한 계란 + 향신료 = 환상적인 한 끼!”

🥘 삭슈카 만드는 법 (쉬운 레시피)

✅ 재료 (2~3인분 기준)

계란 3~4개
올리브오일 2큰술
양파 1개 (잘게 다진 것)
마늘 2쪽 (다진 것)
파프리카 1개 (잘게 썬 것, 선택 사항)
토마토 2~3개 (잘게 썬 것) 또는 토마토 캔(400g)
토마토 페이스트 1큰술 (선택 사항, 풍미 UP!)
고춧가루(파프리카 가루) 1작은술
쿠민 가루 1작은술 (선택 사항, 향신료 풍미 UP!)
소금 & 후추 (기호에 맞게 조절)
설탕 1작은술 (산미 조절, 선택 사항)
페타 치즈 or 모짜렐라 치즈 (선택 사항)
고수 or 파슬리 (토핑용, 선택 사항)
빵 (바게트, 피타, 난 등 곁들일 용도)

✅ 만드는 방법

1) 토마토 소스 만들기

팬에 올리브오일 2큰술을 두르고 중약불에서 양파와 마늘을 볶아요.
양파가 투명해지면 파프리카, 고춧가루, 쿠민을 넣고 1~2분간 볶아요.
토마토(또는 토마토 캔) + 토마토 페이스트 + 설탕 1작은술을 넣고 10~15분간 중약불에서 끓여요.

소스가 너무 걸쭉하면 물 2~3큰술 추가!

소금 & 후추로 간을 맞춰주세요.

2) 계란 넣고 익히기

소스 위에 숟가락으로 공간을 만들어 계란을 하나씩 조심스럽게 깨 넣어요.
뚜껑을 덮고 약불에서 5~7분간 익혀요 (반숙 or 완숙은 기호에 맞게 조절).

3) 마무리 & 서빙

치즈(페타 or 모짜렐라) & 고수 or 파슬리를 올려요.
빵(바게트, 난, 피타 등)과 함께 곁들여 드세요!

💡 TIP: 살짝 매콤하게 즐기고 싶다면 청양고추나 할라피뇨 추가!

🥖 삭슈카를 더 맛있게 먹는 방법

✅ 바게트 or 피타 빵을 곁들여 소스를 찍어 먹기!
✅ 치즈를 듬뿍 넣으면 더욱 고소한 맛!
✅ 올리브 & 베이컨 추가 시 풍미 UP!
✅ 아보카도, 병아리콩 추가하면 한 끼 식사로 충분!

💡 삭슈카, 어떤 맛일까?

✔ 진한 토마토 소스의 감칠맛 + 부드러운 계란 + 향신료의 깊은 풍미!
✔ 담백하면서도 살짝 매콤 & 달콤한 맛!
✔ 바게트나 난과 함께 먹으면 환상적인 조합!

👉 “지중해식 브런치가 먹고 싶다면, 삭슈카 도전해보세요!” 🍳🥖

🍳 What is Shakshuka?

Shakshuka is a popular dish in the Mediterranean and Middle Eastern regions, made with eggs in tomato sauce.
It is mainly enjoyed in Israel, Tunisia, Turkey, Morocco, etc., and is popular as a breakfast or brunch menu!

💡 “Rich tomato sauce + savory eggs + spices = a fantastic meal!”

🥘 How to make Shakshuka (Easy Recipe)

✅ Ingredients (for 2-3 servings)

3-4 eggs

2 tbsp olive oil

1 onion (finely chopped)

2 cloves garlic (minced)

1 paprika (finely chopped, optional)

2-3 tomatoes (finely chopped) or canned tomatoes (400g)

1 tbsp tomato paste (optional, for extra flavor!)

1 tsp chili powder (paprika powder)

1 tsp cumin powder (optional, for extra flavor!)

Salt & pepper (adjust to taste)

1 tsp sugar (for acidity, optional)

Feta cheese or mozzarella cheese (optional)

Coriander or parsley (for topping, optional)

Bread (baguette, pita, naan, etc.) Side dish)

✅ How to make

1) Make tomato sauce

Put 2 tablespoons of olive oil in a pan and stir-fry onion and garlic over medium heat.

When the onion becomes transparent, add paprika, red pepper powder, and cumin and stir-fry for 1-2 minutes.

Add tomatoes (or canned tomatoes) + tomato paste + 1 teaspoon of sugar and boil over medium heat for 10-15 minutes.

If the sauce is too thick, add 2-3 tablespoons of water!

Season with salt & pepper.

2) Add eggs and cook

Make space on top of the sauce with a spoon and carefully crack the eggs one by one.

Cover the lid and cook over low heat for 5-7 minutes (adjust for soft-boiled or hard-boiled to your preference).

3) Finishing & serving

Add cheese (feta or mozzarella) & cilantro or parsley.

Enjoy with bread (baguette, naan, pita, etc.)!

💡 TIP: If you want to enjoy it a little spicy, add green chili peppers or jalapenos!

🥖 How to eat shakshuka even more deliciously

✅ Eat with baguette or pita bread and dip it in the sauce!

✅ Add a lot of cheese for a richer taste!
✅ Add olives & bacon for extra flavor!
✅ Add avocado and chickpeas for a full meal!

💡 What does shakshuka taste like?

✔ Rich tomato sauce + soft egg + deep flavor of spices!
✔ Light but slightly spicy & sweet!
✔ A fantastic combination when eaten with baguette or naan!

👉 “If you want a Mediterranean brunch, try shakshuka!” 🍳🥖

shqrtpoi